Những món không nên ăn hay uống cùng sầu riêng

BS. CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM cơ sở 3, cho biết sầu riêng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có lợi như nước, protein, và chất xơ. Sầu riêng giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, ức chế gốc tự do, cải thiện tiêu hóa, tăng cường xương, và ngăn ngừa lão hóa sớm. Ngoài ra, nó còn giúp giảm viêm khớp, cải thiện sức khỏe tuyến giáp và giảm triệu chứng trầm cảm, lo âu. Tuy nhiên, cần thận trọng khi kết hợp sầu riêng với rượu, vì có thể gây ra các vấn đề như đau đầu và nhịp tim nhanh, đặc biệt cho người tiểu đường và huyết áp cao. Sầu riêng cũng chứa đường, kali và chất béo, và khi ăn cùng các loại thịt, có thể làm tăng cholesterol máu.

Sử dụng sầu riêng cùng với các thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng, tỏi có thể làm giảm hương vị của sầu riêng và gây cảm giác bứt rứt, khó chịu do tính nóng của cả hai. Kết hợp sầu riêng với cà phê cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa và hơi thở nặng mùi, vì sầu riêng chứa nhiều dầu sulfur và cà phê có thể ức chế men aldehyde dehydrogenase, dẫn đến tình trạng độc tố trong cơ thể.